题目内容
24、某同学为探究如何保鲜肉汤作了以下实验（见图示）：他将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中，几天后，乙肉汤仍然保鲜，甲肉汤变质。请问：
（1）实验前，要把甲、乙两个装置中的肉汤煮沸的目的是__________________________。
（2）乙能保鲜的原因是____________________________________________。
（3）该实验中的变量是_____________________________。
（4）实验后，该同学将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，砸天后，肉汤还是新鲜的，为什么?置于冰箱中的肉汤会一直保持新鲜吗?
试题答案
24、（1）将肉汤中原有的微生物杀死
（2）乙装置内无微生物
（3）有无微生物进入
（4）因为冰箱的低温抑制了微生物的繁殖 置于冰箱中的肉汤不会一直保持新鲜
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（1）实验前，要把甲、乙两个装置中的肉汤煮沸的目的是__________________________。
（2）乙能保鲜的原因是____________________________________________。
（3）该实验中的变量是_____________________________。
（4）实验后，该同学将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，砸天后，肉汤还是新鲜的，为什么?置于冰箱中的肉汤会一直保持新鲜吗?
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