题目内容
29、“诗仙”李白的“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”的诗,让兰陵美酒美名远扬,兰陵美酒的酿造过程具体如下:
(1)制取一淀粉原料与_________混合。
(2)糖化一霉菌把淀粉分解成_________。
(3)发酵一在_________的条件下,酵母菌把_________转变成_________。
(4) _________一将发酵液中的酒精进行分离、浓缩。
试题答案
29、(1)霉菌 (2)葡萄糖 (3)无氧 葡萄糖 酒精 (4)蒸馏
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