题目内容
24、有一种蛋白质是22肽，可被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是
A．6、18 B．5、18 C．5、17 D．6、17
试题答案
24、C
分析下列资料并回答问题：
资料一：用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：
| 化 合 物 | 多肽化合物 | 蛋白质 | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
| 催产 素 | 牛加压素 | 血管舒缓素 | 平滑肌舒张素 | 猪促黑色素细胞激素 | 人促黑色素细胞激素 | 牛胰蛋白酶 | 人胰岛素 | 免疫球蛋白IG | 人血红蛋白 | |
| 氨基酸数 | 9 | 9 | 9 | 10 | 13 | 22 | 223 | 51 | 660 | 574 |
（1）表中1、2、3的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的
不同。
（2）表中3与4，5与6、虽功能相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于 。
（3）7的生理功能说明蛋白质具有 作用；8的生理功能说明蛋白质具有 作用；9的生理功能说明蛋白质具有 作用 10有4条肽链，574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成 分子水。（4）组成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构是 。（5）这些实例说明蛋白质的分子结构具有 ，这种特点决定了 。
资料二：上图中R、R＇、R＇＇、R＇＇＇可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。
（1）该化合物至少有 个氨基、 个羧基。
（2）在该多肽水解时，断裂的化学键是 （用字母表示）。
（3）两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水，这个水分子中的氢来自
资料三：据报载，华人科学家石家兴发现，一种可以分解鸡毛的酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他通过进一步试验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的
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