题目内容
4、在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
试题答案
4、C
在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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B．发酵瓶用温水清洗，再用70%的酒精擦拭并晾干
C．先去除葡萄的枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将瓶盖完全揭开
在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染（ ）
A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C.葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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| A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 |
| B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
| A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 |
| B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
在果醋制作过程
中，下列哪项操作会引起发酵液受污染（ ）
| A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 |
| B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |