题目内容

26、从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取酶E1、E2、E3,将它们与三种物质混合后情况如表一,S3与E3混合后产生较多气泡,产生的气体能使带火星的卫生复复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中“+”表示有反应,“-”表示无反应):

表一

物质

E1

E2

E3

S1

+

-

-

S2

-

+

-

S3

-

-

+

表二

试管

物质

碘液

斐林试剂

双缩脲试剂

1

S1

+

-

-

2

S2

-

-

+

3

S3

-

-

-

4

S1+E1

-

+

+

5

S2+E2

-

-

+

6

S3+E3

-

-

+

(1)依据表中的信息,可以说明酶具有的特点是          ,E1         酶。

(2)在酶E1、E2、E3中,不适宜用于探究温度对酶活性影响的是               ,理由是                       

(3)表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是        

试题答案

26、(1)专一性  (特异性)  唾液淀粉酶

(2)酶E3  温度会影响H2O2的分解,无法分清H2O2分解速率的变化是由温度变化引起的还是由本科作用引起的

(3)酶E1、E2、E3均为蛋白质

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