题目内容

18、关于酶的叙述,不正确的是

A.有的酶是蛋白质,有的酶是RNA

B.动物细胞工程中用到的工具酶是胰蛋白酶

C.蛋白酶可以水解所有的肽键

D.酶具有专一性

试题答案

18、C

考查酶的分类和功能及特点。蛋白质的水解是逐步完成的,首先在蛋白酶的作用下分解成多肽,然后再在肽酶的作用下分解成氨基酸,并不是蛋白酶断裂每一个肽键。

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