题目内容
18、关于酶的叙述,不正确的是
A.有的酶是蛋白质,有的酶是RNA
B.动物细胞工程中用到的工具酶是胰蛋白酶
C.蛋白酶可以水解所有的肽键
D.酶具有专一性
试题答案
18、C
考查酶的分类和功能及特点。蛋白质的水解是逐步完成的,首先在蛋白酶的作用下分解成多肽,然后再在肽酶的作用下分解成氨基酸,并不是蛋白酶断裂每一个肽键。
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下列关于酶的叙述,不正确的是
A.酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物
B.酶的催化作用具有专一性和高效性
C.过酸、过碱的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性
D.酶的组成元素均为C、H、O、N
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下列关于酶的叙述,不正确的是
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A.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物
B.酶的催化作用具有专一性和高效性
C.过酸、过碱的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性
D.酶催化反应的最适温度是37℃
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B.酶的催化作用具有专一性和高效性
C.过酸、过碱的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性
D.酶催化反应的最适温度是37℃