题目内容

39、(12分)关于《检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质》的实验：

(1)常见的还原性糖有__________，_______，____________等。在鉴定还原糖时，将鉴定用的         

试剂注入样液试管摇匀后，________2分钟，结果试管中会产生________。

（2)鉴定细胞中脂肪的材料一般用花生，常用鉴定试剂是_________，在__________下可看到细胞中的脂肪颗粒变成了_________。

(3)将鸡蛋清稀释后滴入___________试剂，可见溶液颜色变成___________，这可鉴定生物组织中的____________成分。

试题答案

39、（1）单糖，麦芽糖，乳糖，斐林试剂，沸水浴加热，砖红色沉淀

（2）苏丹Ⅲ染液，显微镜，橘黄色

（3）双缩脲，紫色，蛋白质