摘要：16．食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量.下列做法你认为正确的是 A．蛋白质受热会失去原有的生理活性.因此变质肉类用高温处理后可以食用 B．为了节约粮食.将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用 C．蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维.所以要少量食用 D．保健品能适当补充一些体内缺乏的元素.可以适当食用

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