摘要：13．做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱.以便产生气体使馒头疏松多孔.面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是A．酸性 B．碱性 C．中性 D．无法判断

网址：http://m.1010jiajiao.com/timu_id_894517[举报]