摘要：7．甜蜜素()是一种甜味添加剂.(1)甜蜜素的相对分子质量为 (2)甜蜜素中C.H.O.N.S.Na元素的质量比为 (3)甜蜜素中碳元素的质量分数为 .
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甜蜜素［C6H12NHSO3Na］是一种常用甜味添加剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品，就会对人体的肝脏和神经系统造成危害。下列有关甜蜜素的说法正确的是 【 】
A．甜蜜素属于糖类 B．甜蜜素中碳元素与氧元素的质量比为2:1
C．甜蜜素由五种元素组成 D．甜蜜素的一个分子中含有25个原子
查看习题详情和答案>>上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发现盛禄等公司在生产过程中虚假标注生产日期。滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题。使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本。则回答：
⑴“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO4，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用。已知铅元素化合价为+2，则铬元素(Cr)的化合价为______。
A．+6 B．+4 C．+2 D．+1
⑵人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指 ______（选”原子“、“分子“或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是_______（名称）。
⑶甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。蔗糖是人体所六种需营养物质中的________。
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⑴“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO4，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用。已知铅元素化合价为+2，则铬元素(Cr)的化合价为______。
A．+6 B．+4 C．+2 D．+1
⑵人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指 ______（选”原子“、“分子“或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是_______（名称）。
⑶甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。蔗糖是人体所六种需营养物质中的________。