溶液的酸碱度（酸碱性强弱的程度）常用pH来表示．江河湖泊水体的_PH小于6.5或大于8.5时，就会使水生生物受到不良影响，严重时造成鱼虾绝迹．流溪河是广州市人民的重要饮水源，某校研究小组的同学在“我与化学”的活动中，对流经从化几个城镇的流溪河段水质PH值进行了测试．
（1）取样．从上游到下游分别选择8个重要河段取样，并按次序分别编为1～8号．
（2）测试及数据记录．用25型酸度计分别测定各河段水样的PH值，并记录如下：

水样 pH值 项目	1	2	3	4	5	6	7	8
第一次测试	7.70	7.61	7.00	6.92	6.80	6.62	6.50	6.48
第二次测试	7.72	7.62	7.00	6.90	6.81	6.61	6.50	6.46
第三次测试	7.73	7.65	7.00	6.91	6.82	6.61	6.50	6.48
平均值	7.72	7.63	7.00	6.91	6.81	6.61	6.50	6.47

回答下列问题：
（1）根据测试数据，可知上游河水呈________，下游河水呈________．从上游到下游，河水PH值的变化是：________．
（2）据调查，影响上游河水PH值的是因为上游土壤中含有某种矿物质，根据测试数据推测，该矿物质应该是________物质，而河水流经几个城镇后PH值的变化说明，河水从上而下不断受到________物质的影响．
（3）测试数据显示，第________河段的水质PH已对水生生物产生不良影响．

酶的催化能力受各种因素的影响，如温度、酸碱度等。为了验证酸碱度对唾液淀粉酶的影响，小芳进行了如下探究：

第一步：在5支洁净的试管中，各加入浆糊2毫升，并依次编号为1～5；

第二步：向每个试管中加入一定浓度的溶液2毫升，使1～5号试管中的PH值分别为5.6 、6.2 、6.8 、7.4 、8；

第三步：在各试管中加入略微稀释了的唾液2毫升；

第四步：然后各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴；

第五步：间隔一段时间后，

探究结果如表所示：

（说明：溶液的酸碱性强弱程度常用PH值表示。PH值的范围在0-14之间，小于7为酸性，大于7为碱性，等于7为中性。）

请根据上表回答下列问题：

（1）请你帮小芳将第五步探究步骤补充完整。

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（2）探究过程中所用的水浴锅，为什么要选择37℃的恒温？

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（3）3号试管加碘液出现橙黄色，说明了什么？

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（4）根据上述实探究过程及结果可以得出怎样的结论？

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