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享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．（1）如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，清洁能源有
（2）米、面的主要成分都是由
（3）液态的植物油和固态的动物脂肪合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
（4）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，若要区分食盐和纯碱，请选用一种简便、可行的方法：
（5）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
（6）食醋浸泡鸡蛋，可制成“无壳”鸡蛋，原因是食醋中的
（7）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
可将红糖脱色成白糖．
（8）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某品牌味精包装
上的部分文字说明．他想测定此味精中氯化钠的含量．
【查阅资料】NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸钠的存在不
影响NaCl性质．
【实验过程】①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；②加入过量的硝酸银溶液；
③过滤； ④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次； ⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g．根据上述实验步骤回答下列有关问题：
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量
【应用】最近专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠（有毒），其对人体的影响甚微．据此，下列认识正确的是
A．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．研究问题的一种有效方法是通过实验
D．大量食用味精有利于身体健康．
H7N9型禽流感是一种新型禽流感，至今尚未有疫苗推出。达菲【C16H28N2O4·H3PO4】可用于H7N9的前期抗病毒治疗。生产达菲的主要原料——莽草酸【C7H10O5】可从我国盛产的八角茴香中提取。可用以下方法从八角茴香中提取莽草酸：1、将粉碎的八角茴香用有机溶剂脱脂；2、用有机溶剂浸泡脱脂物料；3、过滤；4、用活性炭脱色；5、经真空减压蒸发浓缩后再过滤，得粗晶体。
（1）下列关于达菲和莽草酸的说法中正确的是 （选填字母）。
| A．达菲是一种有机高分子 |
| B．莽草酸中碳、氢、氧元素的质量比为7:10:5 |
| C．莽草酸的相对分子质量是174 |
| D．长期饮用硬水是补钙的最好方法，有利于人体健康 |
（3）给病人注射用的注射器由不锈钢制的针头和塑料制的针筒两部分组成。其中，塑料属于
材料；医院里常用高温蒸煮的方法给医疗器械消毒，其原理是 。 查看习题详情和答案>>
H7N9型禽流感是一种新型禽流感，至今尚未有疫苗推出。达菲【C16H28N2O4·H3PO4】可用于H7N9的前期抗病毒治疗。生产达菲的主要原料——莽草酸【C7H10O5】可从我国盛产的八角茴香中提取。可用以下方法从八角茴香中提取莽草酸：1、将粉碎的八角茴香用有机溶剂脱脂；2、用有机溶剂浸泡脱脂物料；3、过滤；4、用活性炭脱色；5、经真空减压蒸发浓缩后再过滤，得粗晶体。
（1）下列关于达菲和莽草酸的说法中正确的是 （选填字母）。
A．达菲是一种有机高分子
B．莽草酸中碳、氢、氧元素的质量比为7:10:5
C．莽草酸的相对分子质量是174
D．长期饮用硬水是补钙的最好方法，有利于人体健康
（2）从八角茴香中提取莽草酸的过程中，用活性炭脱色是利用了活性炭的 性；需经真空减压蒸发浓缩而不能直接在空气中加热蒸发，主要是为了防止加热时莽草酸被氧化，试写出莽草酸在空气中燃烧的化学方程式： 。
（3）给病人注射用的注射器由不锈钢制的针头和塑料制的针筒两部分组成。其中，塑料属于
材料；医院里常用高温蒸煮的方法给医疗器械消毒，其原理是 。
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（1）下列关于达菲和莽草酸的说法中正确的是
A．达菲是一种有机高分子
B．莽草酸中碳、氢、氧元素的质量比为7：10：5
C．莽草酸的相对分子质量是174
D．长期饮用硬水是补钙的最好方法，有利于人体健康
（2）从八角茴香中提取莽草酸的过程中，用活性炭脱色是利用了活性炭的
（3）给病人注射用的注射器由不锈钢制的针头和塑料制的针筒两部分组成．其中，塑料属于
材料；医院里常用高温蒸煮的方法给医疗器械消毒，其原理是