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苯丙酮尿症是人类先天性代谢失调疾病,病人尿液中会含有大量的苯丙酮酸(苯丙氨酸代谢的中间产物),而在正常人这种中间产物会分解成无害物质。试推测该遗传病是由于患者体内不能合成何种物质所致
A.酶
B.激素
C.维生素
D.碳水化合物