摘要：31． (1)嗜冷海藻体内的酶遇到高温后.酶的分子结构被破坏而失去活性.海藻很快会死亡,而嗜热微生物体内的酶遇到低温环境.酶的性降低.但酶分子结构没有被破坏.遇到合适的温度又可以恢复活性. (2)①主要实验步骤: 第一步:将养好的生产菌株分两组.一组用一定剂量的诱变剂处理.另一组不处理做对照. 第二步:制备含淀粉的固体培养基. 第三步:把诱变组的大量菌株接种于多个含淀粉的固体培养基上.同时接种对照组.相同条件下培养. 第四步:比较两组菌株菌落周围透明圈的大小.选出透明圈变大的菌株. ②预期实验结果: a．由于诱发突变率低.诱变组中绝大多数菌落周围的透明圈大小与对照组相同. b．由于诱发突变不定向性.诱变组中极少数菌落周围的透明圈与对照组相比变大或变小. 可以看到.本题与2004年天津卷有一些相似.但是本次考试中却没有提示学生什么叫做透明圈.因此我认为在答题的时候学生可以用同意的词语来表达这个内容.

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