摘要:2.单糖 ⑴葡萄糖 ①分子式: ②结构简式:和结构特点: ③化学性质: a.还原性: 基的性质 与新制的银氨溶液反应, 与新制的氢氧化铜反应: b.加成反应: 基的性质 与氢气反应: c.酯化反应, 基的性质 与乙酸的反应: d.发酵反应: e.生理氧化: ④制法:淀粉水解 ⑤用途: ⑵果糖: ①分子式: ②结构简式:和结构特点: ③与葡萄糖的关系: ④性质:

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