摘要:过碳酸钠(Na2CO4)是一种常见的漂白杀菌剂.其水溶液显碱性.能和盐酸发生下列反应:2 Na2CO4 +4HCl== 4NaCl+2CO2↑ +O2 ↑+2H2O.工业用的过碳酸钠往往含有少量的碳酸钠.为了测定工业用的过碳酸钠的纯度.可以选择利用下列仪器及石蕊试液进行实验.请回答下列问题: (1).取适量过碳酸钠样品与足量的稀盐酸反应.只要测定反应过程中产生的 体积.就可推算出过碳酸钠的纯度. (2).请选取该实验需要的装置.并按正确连接顺序排列 (填字母.仪器中的试剂都是足量的). (3).判定过碳酸钠试样是否完全反应的实验操作方法和现象是 18.生活中常有发生亚硝酸钠中毒事件的报道.这是因为亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味,工业用盐中常混有亚硝酸钠.有关氯化钠和亚硝酸钠的部分资料如下表: 如要检验食盐中有无亚硝酸钠.下列判定方法错误的是 A.在食盐中加人盐酸.观察有无红棕色气体放出 B.蒸干100克100℃食盐饱和溶液.称量溶质的质量是不是39. 12克 C.用pH试纸测定食盐溶液的酸碱性 D.把食盐加热到3200C以上观察有无刺激性气体放出

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(6分)食品营养与人体健康关系密切。

(1)在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入           不足而引起的。

(2)豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆所含营养成分见下表。

每100g豆浆所含部分营养成分

糖类(克)

1.10

维生素A(微克)

15.00

钾(毫克)

48.00

脂肪(克)

0.70

维生素E(毫克)

0.80

钠(毫克)

3.00

蛋白质(克)

1.80

胡萝卜素(微克)

90.00

镁(毫克)

9.00

钙(毫克)

10.00

铁(毫克)

0.50

锌(毫克)

0.24

铜(毫克)

0.07

锰(毫克)

0.09

磷(毫克)

30.00

硒(微克)

0.14

 

 

 

 

请回答:

①组成人体的元素约有五十多种,钠、锌中属于微量元素是     

②表中没有列出,但实际豆浆中含有的营养素是     

③豆浆中钙的含量,非常适合于老年人,长期饮用对预防老年人的       (填“骨质疏松”或“佝偻病”)很有效果。

④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强,是因为        (填元素名称)的含量比牛奶高。

⑤下列说法正确的是       (填字母)。

A.维生素只存在于植物中

B.豆浆中的蛋白质属于植物蛋白

C.豆浆中金属元素的含量比非金属元素的含量多

 

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