摘要:酵母菌中的维生素.蛋白质含量高.可作食用.药用等.可用于提取核苷酸.三磷酸腺苷.生产维生素.氨基酸等. (1) 酵母菌新陈代谢类型属于 型 (2) 科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTP1基因植入啤酒酵母菌中,使其产生LTP1蛋白.酿出泡沫 丰富的啤酒.具体的操作过程如下图: 图中LTP1基因与B产生的C叫 . (3)科学家发现了物质X能延长酵母菌的寿命.这种物质通过一系列反应激活生物体内一种称为 Sir2的酶.这种酶与寿命延长直接相关. 寿命延长的调节方式属于 的调节.其特点是快速而精细.如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长.则说明该变异酵母菌缺少图中的 酶. (4) 氨基酸属于酵母菌的 代谢产物,如果要获得大量的酵母菌菌体即 .在产品的分离和提纯时.应采用 方法. (5) 植酸易同铁.钙等金属离子或蛋白质结合排出体外.是多种动物的抗营养因子,同时.排出的大量磷进入水体易引起水华.植酸酶可降解植酸.酵母菌中植酸酶的活性较高.下图是从不同类型酵母菌的发酵液中提取植酸酶的工艺流程. 据图分析植酸酶 属于分泌蛋白.

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