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)是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁。 (1)根据乙基香草醛的结构，该物质可以看成是__________。
①醛 ②酯 ③羧酸 ④酚 ⑤醇
(2)乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸，A可发生以下变化：
提示：①RCH2OH
RCHO
②R—OH+HBr
R—Br+H2O
③与苯环直接相连的碳原子上有氢时，此碳原子才可被酸性KMnO4溶液氧化为羧基
a.上述各转化关系中，下列反应类型没有涉及的有_________(填写序号)。
①还原反应 ②氧化反应 ③加成反应 ④取代反应
b.写出B的结构简式_____________________。
(3)乙基香草醛的一种同分异构体D(
)是一种医药中间体。请设计合理方案用茴香醛(
)合成D，其他原料自选，用反应流程图表示，并注明必要的反应条件。
例如：
)。
____________________________________________________________________。
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已知①同一个碳原子上连接2个羟基的结构不稳定，会失去一个水分子
②羟基直接与碳碳双键相连不稳定：R-CH=CH-OH→R-CH2-CHO
（1）写出A转化为B的化学方程式
（2）写出E中2种含氧官能团的名称
（3）B到C的转化过程中，还生成一种小分子，其分子式为
（4）写出D的结构简式
（5）写出符合下列条件的B的同分异构体的结构简式
a．苯环上有3个互为间位的取代基，且有一个为甲基；
b．能与FeCl3溶液发生显色反应；
c．不能发生银镜反应，但水解产物能发生银镜反应．
（6）写出以对甲基苯酚
，）和乙炔为主要原料制备化合物A的合成路线流程图（无机试剂任选）．合成路线流程图示例如下：
）是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．（1）根据乙基香草醛结构，该物质可以看成是
①醛 ②酯 ③羧酸 ④酚 ⑤醇
（2）乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸，A可发生以下变化：
提示：①RCH2OH
| CrO3/H2SO4 |
②R-OH+HBr→R-Br+H2O
③与苯环直接相连的碳原子上有氢时，此碳原子才可被酸性KMnO4溶液氧化为羧基
（a）上述各转化关系中，下列反应类型没有涉及到的有
①还原反应 ②氧化反应 ③加成反应 ④取代反应
（b）写出B的结构简式
（3）乙基香草醛的一种同分异构体D（
）是一种医药中间体．请设计合理方案用茴香醛（
）合成D（其他原料自选，用反应流程图表示，并注明必要的反应条件）．例如：
．
(08上海嘉定一中期末)300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式为：
⑴ 用没食子酸制造墨水主要利用了_____________类化合物的性质(填代号)。
A．醇 B．酚 C．油脂 D．羧酸
⑵ 没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为_________。
⑶ 尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品添加剂。尼泊金丁酯的分子式为_________________，其苯环只与―OH和―COOR两类取代基直接相连的同分异构体有__________种。
⑷ 写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式：
____________________________________________________________。
（5）美国研究人员最近发现，绿茶中含有EGCG（没食子儿茶素没食子酸酯）物质具有抗癌作用，能使白血病中癌细胞自杀性死亡，已知EGCG的结构简式如下图所示：
有关EGCG的说法正确的是（ ）
A. EGCG能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳
B. EGCG与FeCl3溶液能发生显色反应
C. 1 mol EGCG最多可与含10 mol氢氧化钠的溶液完全作用
D. EGCG在空气中易被氧化
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