摘要： 炸油条.鸡翅膀用油,煮地瓜.玉米用水.这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的 .这是因为油和水的 不同.
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炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水．人们可以对不同食物在烹饪时选择不同的方法，主要是为了给食物提供各自所需的加工______（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的______不同．（选填：“比热”、“密度”或“沸点”）
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炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水．人们可以对不同食物在烹饪时选择不同的方法，主要是为了给食物提供各自所需的加工 （选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的 不同．（选填：“比热”、“密度”或“沸点”）
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