摘要:考点1.营养素 (1)营养素包括蛋白质.糖类.油脂.维生素.无机盐和水六大类. (2)蛋白质:是构成细胞的基本物质.是机体生长及修补受损组织的主要原料. (3)糖类:是人类食物的重要成分.是由C.H.O三种元素组成的化合物.是生物生命活动中的主要能源. (4)油脂:油脂的主要功能是供给人体热量.是维持生命活动的重要能源.油脂在人体内完全氧化释放的能量比糖类和蛋白质多. (5)维生素:维生素是维持生命的要素.使人体得到均衡发展.增强抵抗力.抵御各种疾病.如果缺乏维生素.会引起人体内新陈代谢紊乱.使人处于病态. 考点2.某些元素对人体健康的重要作用 (1)人体由50多种元素组成.其中含量较多的元素有11种.它们约占人体质量的99.95%. (2)微量元素对人体健康的影响很大.它们能够调节人体的新陈代谢.促进身体健康.而且有些元素是构成人体组织的重要材料. (3)钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,钠和钾在人体内主要以离子的形式存在于细胞内液中.起各种调节作用. (4)对人体补充微量元素的基本观点:①少了会得病.多了同样会得病,②平时注意饮食平衡.不偏食.不挑食,③从食物中仍不能满足摄取量时.可通过食品添加剂和保健药剂来补充.
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从生活走进化学,从化学走向社会.请利用化学知识回答下列问题:
(1)我国海洋区域广大,资源丰富.
①海水属于
A、蒸馏 B、蒸发 C、过滤 D、沉淀
②南海油气资源丰富,石油加工可得到石油液化气,假设某石油液化气的主要成分为C4H10,写出其完全燃烧的化学方程式
③在“南海一号”打捞出来的文物中,“金龙纹手镯”光彩夺目,完好无损;铜镜表面有铜锈;铁器则锈迹斑斑,残存很少,这说明金、铜、铁这三种金属的活动顺序由强到弱的顺序是
(2)厨房中有很多化学知识.
①热水瓶中倒开水,拿下瓶塞
②下列厨房用品的主要材料,属于有机合成材料的是
A.塑料盆 B.玻璃杯 C.不锈钢勺子 D.铁锅
③做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生
④若油锅着火可以使用的灭火方法是
(3)生活中的化学知识更是比比皆是.
①下列服装主要由有机合成材料制成的是
A.羊毛衫 B.涤纶连衣裙 C.腈纶运动衣 D.纯棉T恤
②房屋装修后,可在室内放一些活性炭以除去装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体,这是利用活性炭的
③人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒,这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致.在被咬的皮肤上涂少许下列用品中的
A.香油 B.食盐水 C.纯碱水 D.糖水
④均衡膳食,有利于人体健康.小强家某天午饭的食谱如下表:馒头、红烧排骨、花生米、清蒸鱼、牛奶.小强的午餐中包括的营养素主要有
A 油饼 B 烧豆腐 C 凉拌黄瓜 D 炒鸡蛋.
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(1)我国海洋区域广大,资源丰富.
①海水属于
混合物
混合物
(填“纯净物”或“混合物”);海水晒盐属于混合物分离操作的是B
B
(填序号) A、蒸馏 B、蒸发 C、过滤 D、沉淀
②南海油气资源丰富,石油加工可得到石油液化气,假设某石油液化气的主要成分为C4H10,写出其完全燃烧的化学方程式
2C4H10+13O2
8CO2+10H2O
| ||
2C4H10+13O2
8CO2+10H2O
;
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③在“南海一号”打捞出来的文物中,“金龙纹手镯”光彩夺目,完好无损;铜镜表面有铜锈;铁器则锈迹斑斑,残存很少,这说明金、铜、铁这三种金属的活动顺序由强到弱的顺序是
铁、铜、金
铁、铜、金
(2)厨房中有很多化学知识.
①热水瓶中倒开水,拿下瓶塞
倒
倒
(填“正”或“倒”)放在桌面上,其操作与中药品的取用操作相似;②下列厨房用品的主要材料,属于有机合成材料的是
A
A
(填写序号).A.塑料盆 B.玻璃杯 C.不锈钢勺子 D.铁锅
③做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生
二氧化碳
二氧化碳
气体,使蒸出的馒头疏松多孔.④若油锅着火可以使用的灭火方法是
立即盖上锅盖
立即盖上锅盖
,灭火原理是隔绝氧气
隔绝氧气
(3)生活中的化学知识更是比比皆是.
①下列服装主要由有机合成材料制成的是
BC
BC
(选填字母).A.羊毛衫 B.涤纶连衣裙 C.腈纶运动衣 D.纯棉T恤
②房屋装修后,可在室内放一些活性炭以除去装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体,这是利用活性炭的
吸附
吸附
性.③人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒,这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致.在被咬的皮肤上涂少许下列用品中的
C
C
(填序号),痛痒便会消失.A.香油 B.食盐水 C.纯碱水 D.糖水
④均衡膳食,有利于人体健康.小强家某天午饭的食谱如下表:馒头、红烧排骨、花生米、清蒸鱼、牛奶.小强的午餐中包括的营养素主要有
糖类、油脂、蛋白质、水
糖类、油脂、蛋白质、水
和无机盐
无机盐
.营养学的角度考虑,你建议食谱中应增加 (填写代号)C
C
A 油饼 B 烧豆腐 C 凉拌黄瓜 D 炒鸡蛋.