摘要：23．生活中.如果误食亚硝酸盐会使人中毒.因为亚硝酸盐会使人体血红蛋白中的Fe2+转变为Fe3+.生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的毒性.这说明维生素C具有 ( ) A．酸性 B．还原性 C．氧化性 D．碱性

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