摘要:(1)欲从细菌中分离出酵母菌.应配制的培养基类型是:① 碳源 氮源 青霉素 高浓度食盐的培养基②从物理性质上看.通常应采用 培养基.(2)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是 ( ) A.发酵产酒精的过程中.酵母菌的生长曲线表现为乙图的AD B.圈甲中结构1是酵母菌在不良环境下形成的芽孢 C.发酵时.处于乙图CD时期的酵母菌活细胞数量最多 D.大量合成酒精时.酵母菌的数目几乎不再增长(3)丙图的样品 对应的时期是乙图的AB.为缩短AB应选用培养到 期的酵母菌做菌种.此期对应丁丙图中的样品 .(4)收获酵母菌代谢产物的时期应选择图乙生长曲线的[ ] 期.为了获得更多的代谢产物.要延长该时期.工业上采用连续培养法.具体做法是 .(5)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产.则发酵条件的控制中与酒精发酵最大的不同是 .Ⅱ.在研究“大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质相互关系 时.某研究小组在25℃.黑暗.无菌.湿润的条件下萌发种子.然后测定萌发时间不同的种子和幼苗中相关物质的含量.结果如图所示:

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