摘要:13.(湖南长郡中学2009届高三第三次月考)奶粉中蛋白质含量的测定往往采用“凯氏定氮法 .其原理是:食品与硫酸和催化剂一同加热消化.使蛋白质分解.分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵.然后碱化蒸馏使氨游离.用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定.根据酸的消耗量乘以换算系数.即为蛋白质含量.操作步骤:(1)样品处理:准确称取一定量的固体样品奶粉.移入干燥的凯氏烧瓶中.经过一系列的处理.待冷却后移入一定体积的容量瓶中.(2)NH3的蒸馏和吸收:把制得的溶液.通过定氮装置.经过一系列的反应.使氨变成硫酸氨.再经过再经过碱化蒸馏后.氨即成为游离状态.游离氨经硼酸吸收.(3)氨的滴定:用标准盐酸溶液滴定所生成的硼酸铵.从消耗的盐酸标准液计算出总氮量.再折算为粗蛋白含量.试回答下列问题:(1)在样品的处理过程中使用到了容量瓶.怎样检查容量瓶是否漏水? . (2)在配制过程中.下列哪项操作可能使配制的溶液的浓度偏大( ) A.凯氏烧瓶中溶液转移移到容量瓶中时.未洗涤凯氏烧瓶 B.定容时.俯视刻度线 C.定容时.仰视刻度线 D.移液时.有少量液体溅出
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【苏北四市2009届高三第三次调研考试化学】下列化学用语正确的是
A.硝基苯的结构简式:
B.S2- 的结构示意图:![]()
C.丙烷的分子结构模型示意图:
D.16O与18O互为同位素,H216O、D216O、H218O、D218O互为同素异形体
查看习题详情和答案>>(安徽省江南十校2009届高三第五次月考试题,化学,15)复印机实际上是一种静电印刷电器,它通过可重复使用的光感器进行工作,在复印机附近会闻到一种特殊气味,离复印机越近气味越浓,若用湿润的KI淀粉试纸检验,则试纸变成蓝色,该气体可能为
A.Cl2 B.O3 C.NO2 D.SO2
查看习题详情和答案>>(安徽省合肥八中2008—2009学年度高三第三次月考,化学,9)实验室有四个药品橱,已存放如下药品
| 药品橱 | 甲橱 | 乙橱 | 丙橱 | 丁橱 |
| 药品 | 盐酸、硫酸 | 氢氧化钠、氢氧化钙 | 红磷、硫 | 铜、锌 |
实验室新购进一些活性炭,应将它存放在 ( )
A.甲橱 B.乙橱 C.丙橱 D.丁橱
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