18、如图1所示是用水来冷却热牛奶的示意图．图2所示是记录牛奶和水的温度随时间变化的图象．图2中表示热牛奶的温度随时间变化的曲线应是曲线（选填“甲”或“乙”），水的初温是℃，牛奶的初温是℃，混合后二者的共同温度是℃．若水的质量为1.5Kg，在这个过程中水吸收的热量是J．

如图甲所示，小宇同学用水来冷却热牛奶，他将牛奶倒入玻璃杯，把盛有热牛奶的玻璃杯放在冷水中，经过一段时间后，小宇记录下牛奶和水的温度变化情况，并绘制了它们的温度随时间变化的图象，如图乙所示．从图象中我们可以分析出：
（1）B图线是的温度随时间变化的情况；（填“牛奶”或“水”）
（2）水在热传递过程中，热量（填“吸收”或“放出”），温度．（填“升高”、“降低”或“不变”）

为了比较水和空气哪个的导热性能好，小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一桌面上．如图所示，实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如下表：

时间/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示数/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示数/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们哪些量相同？
①②
（2）小明通过实验，得到的正确结论是什么？
（3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越的．小明想用“冷却速度”（用字母V代表）来描述液体冷却的快慢程度，请你给这个物理量下个定义：叫做冷却速度．
（4）小明又仔细分析了表格中的数据，认识到牛奶冷却的快慢还会受到的影响．
（5）根据（4）中的分析，小明终于找到了一个使物体快速冷却的办法，并且举一反三，明白了工业生产中使用流水喷淋法（如表）冷却高温物体的好处，请你也试着写出其中的两个好处．
①；  ②．

流水喷淋法的工作过程：如图通过喷头，大量细小的水珠源源不断地喷洒在高温物体上，落水收集后通过冷却塔再循环使用．