摘要:19.目前食品和饲料工业蛋白质含量的测定是以含氮量为标准的.三聚氰胺由于含氮量高而常被不法商人用作食品添加剂.因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精 .有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点.用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5.三聚氰胺是一种纯白色晶体.无味.常压熔点354℃,快速加热升华.升华温度300℃.它是一种重要的有机化工原料.最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料.三聚氰胺还可以作阻燃剂.减水剂.甲醛清洁剂等.三聚氰胺早期合成使用双氰胺法:由电石(CaC2)在N2氛围中加热可制备氰胺化钙(CaCN2).氰胺化钙水解后二聚生成双氰胺(C2H4N4).再加热即转化为三聚氰胺.与该法相比.尿素法成本低.目前较多采用.尿素以氨气为载体.硅胶为催化剂.在380-400℃温度下沸腾反应生成三聚氰胺:6 CO(NH2)2 → C3N6H6 + 6 NH3 + 3 CO2试回答下列问题:(1)与CN22-互为等电子体的中性分子有N2O和 .由此可以推知CN22―离子的空间构型为 ,(2)写出由电石和N2在加热条件下反应制备氰胺化钙的化学方程式: ,若通过上述反应制备400g氰胺化钙.则转移的电子数为 mol,电石遇水时发生剧烈水解.产生大量气体.试写出该反应的化学方程式: , (3)三聚氰胺难溶于冷水但易溶于热水.以尿素为原料制得的三聚氰胺粗产品中既含有不溶于水的杂质.又含有易溶于水的杂质.简述从粗产品中提纯三聚氰胺的方法: ,(4)在奶粉中掺入三聚氰胺后不易被发现的原因是 .
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第Ⅰ卷(选择题 共48分)
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
答案
A
C
C
C
B
B
A
D
题号
9
10
11
12
13
14
答案
AB
D
C
B
BD
CD
第Ⅱ卷(非选择题部分 共72分)
15.(10分)(1)①B(1分) ②蒸馏烧瓶(1分) ③气密性检查(2分)
④大气压(或开始时烧瓶内的压强)(1分) 强(1分)
开始一段时间内曲线a的变化值大于曲线b。(2分)
(2)①有利于控制氧气的量 ②有利于二氧化锰的回收
③有利于控制氧气的生成速率(答出任意两点即可,每空1分)
16.(12分)(1)② 2AlO2-+CO2+3H2O=2Al(OH)3↓+CO32- (2分)
⑤ NH4++HCO3-+2OH- CO32-+NH3↑+2H2O(2分)
(2)过滤(1分) 加热(1分) (3)碱石灰(或硅胶)(1分)
(4)AlN(2分) 配位键(1分)
(5)产生等量的NH3时,(NH4)2CO3所消耗的NaOH的量是NH4HCO3一半。(2分)
17.(10分)⑴ 0.125 4.69 ⑵增大 > ⑶0.25 不变 (以上每空1分)
(4)6 1.25 (每空2分)
18.(10分)(1)②⑥(2分)
(2)C:(1分) F: (1分)
(3)