摘要：材料二:随着三鹿集团三聚氰胺奶粉事件的曝光.一个品牌价值达149．07亿元的三鹿王国轰然倒塌.随即蒙牛.伊利等一批国内知名乳业品牌也因此被频频曝光.事件发生后.党中央.国务院高度重视.作出重大部署.国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查.各地医院也免费为喝奶粉的婴幼儿进行检查.请结合所学知识分析:(1)生产和销售劣质奶粉的行为违反了了经济活动的什么原则? (2)受到侵害的家长和孩子应该怎样维护自己的合法权利?

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