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长期以精米、精面为主食而副食又很单调的人,唇和口角容易发炎,是因为食物中缺少
A.蛋白质 B.提供能量的物质 C.无机盐 D.维生素B1
请你查阅资料,并说一说为什么长期以精米、精面为主食而副食又很单调的人,唇和口角容易发炎。