摘要：18．食品保鲜必须保持食品的品质新鲜.色艳.保存原有的风味.目前.市场上常用保鲜膜来保存食品.其中的原理是 A．膜内食品与空气隔离.阻止呼吸.有机物不再分解 B．使用保鲜膜.可降低蔬菜.水果的呼吸作用.减少有机物的分解 C．保鲜膜具有杀菌作用.使蔬菜.水果不会腐败 D．A.B.C原理均正确

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