下列说法最科学的是                                                       (    ) 

    A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物

    B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳

    C．干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物

    D．保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法