摘要：18．准备好一段洗净的鸭小肠.并剪开一段.放在下面哪种条件下观察小肠绒毛是正确的A．盛有清水的培养皿中 B．干燥的培养皿中C．盛有75%的酒精的培养皿中 D．盛有2%的生理盐水的培养皿中
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准备好一段洗净的鸡小肠，并剪开一段，放在下面哪种条件下观察小肠绒毛是正确的（ ）
A．盛有2%的生理盐水的培养皿中
B．干燥的培养皿中
C．盛有75%的酒精的培养皿中
D．盛有清水的培养皿中
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A．盛有2%的生理盐水的培养皿中
B．干燥的培养皿中
C．盛有75%的酒精的培养皿中
D．盛有清水的培养皿中
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准备好一段洗净的鸡小肠，并剪开一段，放在下面哪种条件下观察小肠绒毛是正确的（ ）
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| A．盛有2%的生理盐水的培养皿中 |
| B．干燥的培养皿中 |
| C．盛有75%的酒精的培养皿中 |
| D．盛有清水的培养皿中 |
准备好一段洗净的鸡小肠，并剪开一段，放在下面哪种条件下观察小肠绒毛是正确的
- A.盛有2%的生理盐水的培养皿中
- B.干燥的培养皿中
- C.盛有75%的酒精的培养皿中
- D.盛有清水的培养皿中
探究问题：参考下面所提供的方法，结合自己已经做过的实验，探究以下问题．
自制酒酿简易方法．
原料：糯米1kg，酒曲（又名甜酒药）10g．
制法：①将糯米先用水淘干净，直到水清为止．再用水浸泡约8h，以糯米没有硬心为度，捞出沥干．
②将泡好沥干的糯米蒸熟，再用凉开水冲一两遍，降温至30～35℃，沥干抖散用．
③将待用的糯米摊开，撒上酒药粉拌匀，盛入洗净的容器内抹平，并在中间做成一圆柱形窝形．盖严后用棉被包裹，放在约25～30℃的环境中发酵．经40h左右成酒酿．
说明：①没有糯米可用上等梗米．
②甜酒药市场上有售，用量以包装上的说明为准．
（1）制作酒酿的原理：
（2）制作酒酿的过程中，糯米要用清水洗净，盛糯米的容器也要洗净，这是为什么？
（3）为什么最好放在25～30℃的环境中发酵？
（4）请你利用微生物发酵的原理，尝试制作其他种类的食品．
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自制酒酿简易方法．
原料：糯米1kg，酒曲（又名甜酒药）10g．
制法：①将糯米先用水淘干净，直到水清为止．再用水浸泡约8h，以糯米没有硬心为度，捞出沥干．
②将泡好沥干的糯米蒸熟，再用凉开水冲一两遍，降温至30～35℃，沥干抖散用．
③将待用的糯米摊开，撒上酒药粉拌匀，盛入洗净的容器内抹平，并在中间做成一圆柱形窝形．盖严后用棉被包裹，放在约25～30℃的环境中发酵．经40h左右成酒酿．
说明：①没有糯米可用上等梗米．
②甜酒药市场上有售，用量以包装上的说明为准．
（1）制作酒酿的原理：
在制作酒酿的过程中要用到酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精．
在制作酒酿的过程中要用到酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精．
．（2）制作酒酿的过程中，糯米要用清水洗净，盛糯米的容器也要洗净，这是为什么？
（3）为什么最好放在25～30℃的环境中发酵？
（4）请你利用微生物发酵的原理，尝试制作其他种类的食品．