摘要：含有 的化合物称为有机化合物,如 . . 等,不含 化合物称为无机化合物,如 . 等,少数含碳元素的化合物如 . . 等具有无机化合物的特点.因此把它们看做无机化合物.
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蛋白质是一种含氮的有机高分子化合物．现代食品工业普遍采用一种叫做“凯氏定氮法”的方法来测定蛋白质的含量．测定原理为：把蛋白质样品用强酸处理，使其中的氮元素释放出来，通过测定氮元素的质量从而换算出蛋白质的含量．
（1）准确称量1.0g某品牌奶粉置于凯氏定氮器中，在一定条件下完全反应，使奶粉蛋白质中的氮元素全部转化为（NH4）2SO4．
（2）将（NH4）2SO4与NaOH反应．写出发生反应的化学方程式： ．
再将生成的NH3用硼酸（H3BO3）溶液完全吸收，发生的化学反应如下：2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O，（NH4）2B4O7属于 类物质（填酸、碱、盐或氧化物）．
（3）用溶质质量分数为0.365%的盐酸与（NH4）2B4O7完全反应，消耗盐酸的质量为20.0g，反应的化学方程式如下：
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3 ；则根据上述反应可计算出1.0g奶粉样品中氮元素的质量为 ．若蛋白质中氮元素的平均含量为16.0%，此奶粉中蛋白质的质量分数为 ．
凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高，操作简单．但在2008年“三鹿奶粉事件”中，却暴露出了这种方法的缺点．你认为其缺点是 ．
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（1）准确称量1.0g某品牌奶粉置于凯氏定氮器中，在一定条件下完全反应，使奶粉蛋白质中的氮元素全部转化为（NH4）2SO4．
（2）将（NH4）2SO4与NaOH反应．写出发生反应的化学方程式：
再将生成的NH3用硼酸（H3BO3）溶液完全吸收，发生的化学反应如下：2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O，（NH4）2B4O7属于
（3）用溶质质量分数为0.365%的盐酸与（NH4）2B4O7完全反应，消耗盐酸的质量为20.0g，反应的化学方程式如下：
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3 ；则根据上述反应可计算出1.0g奶粉样品中氮元素的质量为
凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高，操作简单．但在2008年“三鹿奶粉事件”中，却暴露出了这种方法的缺点．你认为其缺点是
在氧气不足时，有机物燃烧往往还会有CO生成．乙醇（C2H5OH）俗称酒精，具有可燃性．甲、乙两同学为了确定乙醇在氧气中燃烧的产物，他们分别先将乙醇放在氧气中点燃，再对燃烧后的混合气体进行如下实验．甲、乙两同学的实验顺序及观察到的现象如图所示：
（实验中所用的新鲜鸡血是指先加入抗凝剂，再用水稀释后的鸡血．它遇O2呈鲜红色，遇CO2呈暗红色，遇CO呈胭脂红．）
（已知白色硫酸铜固体遇水或水蒸气会变成蓝色）
根据以上实验，回答下列问题：
（1）根据实验现象可确定：
从装置A中的现象分析：甲、乙两同学的实验中乙醇燃烧后均生成了
从装置B中的现象分析：甲、乙两同学的实验中乙醇燃烧后均生成了
从装置D中的现象分析：，甲同学所得乙醇燃烧后的混合气体中还含有
（2）乙同学的实验中，还应对尾气进行怎样的处理？
（3）为什么甲、乙两个小组确定的产物不尽相同？
（4）结合你对此实验的认识，从安全方面考虑，请你谈谈合理使用有机燃料的一种方法：
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（实验中所用的新鲜鸡血是指先加入抗凝剂，再用水稀释后的鸡血．它遇O2呈鲜红色，遇CO2呈暗红色，遇CO呈胭脂红．）
（已知白色硫酸铜固体遇水或水蒸气会变成蓝色）
根据以上实验，回答下列问题：
（1）根据实验现象可确定：
从装置A中的现象分析：甲、乙两同学的实验中乙醇燃烧后均生成了
水
水
；从装置B中的现象分析：甲、乙两同学的实验中乙醇燃烧后均生成了
二氧化碳
二氧化碳
；从装置D中的现象分析：，甲同学所得乙醇燃烧后的混合气体中还含有
氧气
氧气
，乙同学所得乙醇燃烧后的混合气体中还含有一氧化碳
一氧化碳
．（2）乙同学的实验中，还应对尾气进行怎样的处理？
将尾气烧掉
将尾气烧掉
．（3）为什么甲、乙两个小组确定的产物不尽相同？
两人的氧气用量不同
两人的氧气用量不同
．（4）结合你对此实验的认识，从安全方面考虑，请你谈谈合理使用有机燃料的一种方法：
使燃料在氧气充足的条件下燃烧（或使燃料完全燃烧）
使燃料在氧气充足的条件下燃烧（或使燃料完全燃烧）
．蛋白质是一种含氮的有机高分子化合物．现代食品工业普遍采用一种叫做“凯氏定氮法”的方法来测定蛋白质的含量．测定原理为：把蛋白质样品用强酸处理，使其中的氮元素释放出来，通过测定氮元素的质量从而换算出蛋白质的含量．
（1）准确称量1.0g某品牌奶粉置于凯氏定氮器中，在一定条件下完全反应，使奶粉蛋白质中的氮元素全部转化为（NH4）2SO4．
（2）将（NH4）2SO4与NaOH反应．写出发生反应的化学方程式：________．
再将生成的NH3用硼酸（H3BO3）溶液完全吸收，发生的化学反应如下：2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O，（NH4）2B4O7属于________类物质（填酸、碱、盐或氧化物）．
（3）用溶质质量分数为0.365%的盐酸与（NH4）2B4O7完全反应，消耗盐酸的质量为20.0g，反应的化学方程式如下：
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3 ；则根据上述反应可计算出1.0g奶粉样品中氮元素的质量为________．若蛋白质中氮元素的平均含量为16.0%，此奶粉中蛋白质的质量分数为________．
凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高，操作简单．但在2008年“三鹿奶粉事件”中，却暴露出了这种方法的缺点．你认为其缺点是________．
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22、牛奶中蛋白质含量的测定是通过测定“氮”的含量实现的．三聚氰胺是一种低毒性化工产品，婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾病，严重危害人体健康．不法奶商在牛奶中添加化工原料三聚氰胺（分子结构如图所示），以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”．
（1）下列对三聚氰胺描述中，属于的化学性质的是
D
．A．快速加热升华，升华温度300℃
B．三聚氰胺为纯白色单斜棱晶体，无味
C．溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热酒精
D．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物
（2）下列关于三聚氰胺的说法中，正确的是
ABC
．A、添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量，但危害人体健康
B、三聚氰胺属于有机化合物
C、“蛋白精”不是蛋白质，添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白质含量
（3）请根据三聚氰胺的分子结构式写出化学式
C3N6H6
，其化学式的含义为
三聚氰胺是由碳、氢、氮三种元素组成的；一个三聚氰胺分子中共有15个原子
（只写一条含义）．
（2009?滨湖区一模）蛋白质是一种含氮的有机高分子化合物．现代食品工业普遍采用一种叫做“凯氏定氮法”的方法来测定蛋白质的含量．测定原理为：把蛋白质样品用强酸处理，使其中的氮元素释放出来，通过测定氮元素的质量从而换算出蛋白质的含量．
（1）准确称量1.0g某品牌奶粉置于凯氏定氮器中，在一定条件下完全反应，使奶粉蛋白质中的氮元素全部转化为（NH4）2SO4．
（2）将（NH4）2SO4与NaOH反应．写出发生反应的化学方程式：______．
再将生成的NH3用硼酸（H3BO3）溶液完全吸收，发生的化学反应如下：2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O，（NH4）2B4O7属于______类物质（填酸、碱、盐或氧化物）．
（3）用溶质质量分数为0.365%的盐酸与（NH4）2B4O7完全反应，消耗盐酸的质量为20.0g，反应的化学方程式如下：
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3 ；则根据上述反应可计算出1.0g奶粉样品中氮元素的质量为______．若蛋白质中氮元素的平均含量为16.0%，此奶粉中蛋白质的质量分数为______．
凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高，操作简单．但在2008年“三鹿奶粉事件”中，却暴露出了这种方法的缺点．你认为其缺点是______．
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（1）准确称量1.0g某品牌奶粉置于凯氏定氮器中，在一定条件下完全反应，使奶粉蛋白质中的氮元素全部转化为（NH4）2SO4．
（2）将（NH4）2SO4与NaOH反应．写出发生反应的化学方程式：______．
再将生成的NH3用硼酸（H3BO3）溶液完全吸收，发生的化学反应如下：2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O，（NH4）2B4O7属于______类物质（填酸、碱、盐或氧化物）．
（3）用溶质质量分数为0.365%的盐酸与（NH4）2B4O7完全反应，消耗盐酸的质量为20.0g，反应的化学方程式如下：
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3 ；则根据上述反应可计算出1.0g奶粉样品中氮元素的质量为______．若蛋白质中氮元素的平均含量为16.0%，此奶粉中蛋白质的质量分数为______．
凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高，操作简单．但在2008年“三鹿奶粉事件”中，却暴露出了这种方法的缺点．你认为其缺点是______．
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