蔗糖是我们生活中经常接触的一种食品．生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热过长会变成黑色，小明、小强同学对此产生了浓厚的兴趣，对蔗糖的成分进行了探究．
【提出问题】：蔗糖是由哪些元素组成的呢？
【猜   想】：蔗糖中可能含碳元素，或许还有其他元素，如氢元素等．
【收集资料】：小明、小强在图书馆查到以下资料：
蔗糖属于有机化合物，有机化合物一般可以燃烧，受热易分解，这属于有机化合物的性质（填“物理”“化学”）；
【设计实验】：小明、小强分别设计了如下方案进行实验探究：
小明：将蔗糖在空气中点燃．单独点燃蔗糖不易燃烧，但在蔗糖中掺入少量烟灰，蔗糖就很容易被点燃．分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，观察现象．
小强：将蔗糖放在一密闭的容器中加强热，观察现象．
【现象与结论】：
小明观察到的现象为：玻璃片上有水珠，澄清的石灰水变浑浊．
小强观察到的现象为：容器底部有黑色物质，容器壁上有水珠．
结论：蔗糖是由三种元素组成的．得出该结论的依据是化学反应的本质：分子，因此在化学反应前后，元素的种类（填“变多”“不变”“变少”）．
【反思与评价】：小明实验中烟灰可能起作用．两个实验方案中你会选择哪一个？为什么？．

人们的日常生活中经常遇到“加碘食盐”、“加锌牛奶”、“加铁酱油”，这里的碘、锌、铁是指（　　）

【提出问题】酒精是我们生活中经常接触的一种物质，你是否想过酒精是由哪些元素组成的呢？
【猜想】生活中，我们偶尔会看见点燃酒精会有黑烟冒出，因此，小明猜想酒精中含碳元素，或许还有其他元素，如氢元素等．
【收集资料】小明在图书馆查到以下资料：（1）酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体．易挥发属于酒精的性质（填“物理”或“化学”）；（2）化学反应的微观实质是，因此在化学反应前后，元素的种类（填“变多”“不变”“变少”）．
【设计实验】小明设计了如下方案进行实验探究：
点燃酒精灯，分别用的烧杯和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，观察现象．
【现象与结论】烧杯内壁上有水珠，澄清的石灰水变浑浊．
【结论】蔗糖中一定含的元素是（填符号，下同），可能含的元素是．