摘要： 蛋白质溶液遇到 发生盐析.遇到 发生变性.
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关于蛋白质性质的说法中不正确的是
[ ]
A．蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性
B．蛋白质遇到浓硝酸时(微热条件)会显示黄色
C．蛋白质被灼烧时，产生具有烧焦羽毛的气味
D．向鸡蛋白溶液中加入浓硫酸钠溶液，可以使鸡蛋白溶液发生盐析
查看习题详情和答案>>2008年诺贝尔化学奖授予钱永键等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白（一种蛋白质，简称GFP）方面做出的杰出贡献．下列有关GFP的说法错误的是（ ）
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| A．属于高分子化合物 |
| B．遇到CuSO4溶液会发生盐析 |
| C．水解后可得到多种氨基酸 |
| D．可用于蛋白质反应机理的研究 |
2008年诺贝尔化学奖授予钱永键等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白(一种蛋白质，简称GFP)方面做出的杰出贡献．下列有关GFP的说法错误的是
- A.属于高分子化合物
- B.遇到CuSO4溶液会发生盐析
- C.水解后可得到多种氨基酸
- D.可用于蛋白质反应机理的研究