摘要:13.如下图表示一个反应过程.图中的黑球表示两个相同的单糖或其单元.则图中的a.b.c分别表示 ( ) A.麦芽糖 麦芽糖酶 葡萄糖 B.蔗糖 蔗糖酶 果糖 C.乳糖 乳糖酶 葡萄糖 D.淀粉 淀粉酶 葡萄糖 [解析] 由题图所示.b在反应前后未变化.应为催化剂即酶.a是水解后生成两个相同的单糖分子的二糖.麦芽糖水解生成两分子葡萄糖.蔗糖水解生成1分子葡萄糖和1分子果糖.乳糖水解生成葡萄糖和半乳糖.淀粉属于多糖. [答案] A

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