摘要：7．下列物质在一定条件下既能发生银镜反应又能发生水解反应的是 ( ) A．乙酸乙酯 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．麦芽糖 解析:能发生银镜反应.则应是含有还原性基团的有机物质.如醛.甲酸.甲酸某酯.甲酸盐.葡萄糖.麦芽糖等.能发生水解反应的有机物有卤代烃.酯.蔗糖.麦芽糖.淀粉.纤维素.蛋白质等． 答案:D
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