摘要：11．已知淀粉溶于水后.淀粉粒子的直径在1 nm-100 nm之间．现有两个试剂瓶.其标签已模糊不清.只知道分别盛有淀粉溶液和氯化钠溶液.试用多种方法将其鉴别． 方法一: . 方法二: . 方法三: . 解析:本题为开放性题目.方法较多．淀粉为胶体.可通过①丁达尔效应.②加热聚沉.③加入碘水变蓝等方面设计,NaCl溶液可通过①检验Na+.②检验Cl-.③导电性等方面设计． 答案:方法一:在水平方向上用激光笔照射两个试剂瓶.能够发生丁达尔效应的是淀粉溶液.余者为氯化钠溶液． 方法二:分别取1 mL未知溶液在两支试管中.然后分别滴入1-2滴硝酸银溶液.能够产生白色沉淀的为氯化钠溶液.余者为淀粉溶液． 方法三:分别取1 mL未知溶液在两支试管中.然后在酒精灯火焰上加热.出现糊状聚沉的是淀粉溶液.余者为氯化钠溶液． 另外的方法还有:导电法(氯化钠溶液导电.淀粉溶液不导电).加入碘水等．

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