摘要:2.把握盐析与胶体聚沉的区别 盐析是指某些物质的溶液和某些大分子形成的胶体溶液.当加入某些无机盐时.使分散质的溶解度降低而结晶析出的过程.该过程具有可逆性.当加水后.分散质又可溶解. 胶体的聚沉指的是由于某种原因破坏了胶体稳定存在的因素.使胶体聚沉.该过程具有不可逆性.

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