摘要：5．赛车手所带的罐头等食品大多含有防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钠.苯甲酸钠和山梨酸钠分别由苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)制备.有关苯甲酸和山梨酸性质的描述.正确的是( ) ①都溶于乙醇 ②都能与金属钠和氢氧化钠发生反应 ③都能发生加聚反应 ④都能发生酯化反应 A．①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④ 解析:根据官能团决定物质性质.上述两种物质均含有 且为有机物.因此表 现出①②④的性质.山梨酸可发生加聚反应.而苯甲酸不能.故选C. 答案:C

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