摘要:8.木糖醇常用作口香糖的甜味剂.木糖醇的结构简式为 CH2OHCHOHCHOHCHOHCH2OH.下列有关木糖醇的说法不正确的是( ) A.是一种单糖 B.能发生酯化反应 C.不能发生水解反应 D.在口腔中不易被氧化 解析:单糖是不能水解的多羟基醛或酮.显然木糖醇不是单糖.应属于醇类. 答案:A

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