摘要： 下列对于淀粉和纤维素的叙述中.正确的是( ) A．互为同分异构体 B．化学性质相同 C．碳.氢.氧元素的质量比相同 D．属于同一类有机物 解析:虽然淀粉与纤维素均可以用通式(C6H10O5)n表示.但在淀粉分子中.n表示几百到几千个单糖单元.在纤维素分子中.n表示几千个单糖单元.由于n值在二者分子中不相同.所以淀粉和纤维素不是同分异构体.A错,由于淀粉和纤维素在结构上有所不同.虽然淀粉和纤维素在一定条件下都能水解.且水解的最终产物都是葡萄糖.但淀粉遇碘变蓝.纤维素的每个单糖单元中含有3个醇羟基.可与酸发生酯化反应.所以淀粉和纤维素的化学性质不相同.B错,由于淀粉和纤维素是由单糖单元构成的天然高分子化合物.每个单元的分子组成结构相同.均为C6H10O5.所以C.H.O元素的质量比相同.C正确,淀粉和纤维素均属于多糖.是属于同一类有机物的物质.D正确. 答案:CD

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