摘要：2．吊白块常被不法分子用作面粉.大米.粉丝等的增白剂.吊白块是印染工业的脱色剂和漂白剂.有剧毒.它的学名是甲醛次硫酸氢钠.化学式为NaHSO2.CH2O.2H2O.接近120℃进即能分解生成硫化氢.甲醛.水和一种无机盐.无机盐的名称为:
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“三鹿奶粉事件”的“元凶”是三聚氰胺，其化学式为C3H6N6．三聚氰胺常被用作化工原料，微溶于水，有轻微毒性．三聚氰胺的摩尔质量是 ，其中碳、氢、氮原子的个数比为 ，碳、氢元素质量比为 ，1molC3H6N6中约含碳原子的个数为 ．因三聚氰胺的含氮量较高，所以被不法分子添加至奶制品中，以“提高”蛋白质含量，三聚氰胺中氮元素质量分数为 ．（精确到0.1%）
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2008年9月，我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺，截止到目前为止，奶粉事件患儿已达6244例，并造成患儿4例死亡．三聚氰胺，其化学式是C3N6H6，常温下是纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3．微溶于冷水，可溶于甲醇、乙酸等．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，与盐酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺盐．
由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”．回答下列问题：
①写出三聚氰胺的一条化学性质： ．
②计算三聚氰胺中氮元素的质量分数（计算结果精确到0.1%）．
③合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．某不法商人将10克蛋白质与2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物质混合成100g三鹿奶粉，请通过计算判断该奶粉是否属于“合格奶粉”．
④从化学的角度分析，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么？ 查看习题详情和答案>>
由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”．回答下列问题：
①写出三聚氰胺的一条化学性质：
②计算三聚氰胺中氮元素的质量分数（计算结果精确到0.1%）．
③合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．某不法商人将10克蛋白质与2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物质混合成100g三鹿奶粉，请通过计算判断该奶粉是否属于“合格奶粉”．
④从化学的角度分析，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么？ 查看习题详情和答案>>