摘要： D 解析:糖类包括单糖.双糖和多糖.双糖和多糖能水解.单糖不水解,A错.糖类.油脂都是由C.H.O三种元素组成的,蛋白质的水解产物中含有氨基酸.氨基酸中含有-NH2.则推知蛋白质中除含C.H.O三元素外.还含有N元素等.B错.糖类中的单糖和双糖及油脂都不是高分子.多糖及蛋白质都是高分子.C错.
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青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（ ）
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
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青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原新制的氢氧化铜浊液，这说明
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.苹果转熟时淀粉水解为单糖
C.熟苹果中只含糖类不含淀粉 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
查看习题详情和答案>>青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明（ ）
A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果成熟时淀粉水解为葡萄糖 D．苹果成熟时单糖聚合成淀粉
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