A．学习化学离不开化学实验，通过实验会使你认识化学，打开化学之门。请回答下列问题：
(1)某学生设计用如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

实验室分析白铁（镀锌）样品成分，称取1.00g样品放在烧杯中加入过量的盐酸，然后用玻片盖住烧杯，首先观察到有大量的气泡冒出，后来放出气体速度变慢，最后完全反应．接着加入过量的氢氧化钠溶液，（氢氧化锌溶于氢氧化钠溶液）过滤，分离出灰绿色沉淀；该沉淀在空气中加热至质量不变；最后得1.20g红色粉末．已知锌及其化合物与铝及其化合物性质相似，试回答：
（1）白铁镀锌的作用是．
（2）放出气体的速度由快到慢的原因是．
（3）锌在样品中的质量分数是．

白铁皮是日常生产中常用的金属材料之一，是在铁皮上镀上一薄层锌形成的，具有较强的耐腐蚀性。请你对某学习小组对镀锌铁皮进行的下列探究中的问题进行解答说明：
(1)某同学提出：在金属活动性顺序表中锌排在铁的前面，为什么铁的表面镀上一层锌还能防腐呢？你的解释是___。
(2)学习小组模拟进行铁钉镀锌的实验，步骤如下：
第一步：电镀液的配制；
第二步：镀件的处理；
第三步：电镀的操作。 电镀过程中铁片与电源的____极相连。
(3)学习小组针对如何测定镀锌铁皮的镀锌层厚度提出如下一些方案：
方案1：将一定质量的镀锌铁皮投入到足量的盐酸中，使其完全溶解，通过测量氢气的体积，计算铁皮上锌的质量。
方案2：将一定质量的镀锌铁皮（W₁）投入到足量的FeSO₄溶液中，经过足够时间后，取出铁片，洗净、烘干、称量 （W₂），计算铁皮上的锌的质量。
方案3：将一定质量的镀锌铁皮投入到足量的NaOH溶液中，充分反应后，取出铁片，洗涤、烘干后称量。
①方案1中用到测量气体体积的装置，下列装置中不能用于测量气体体积的是___。