摘要:28.肉桂酸甲酯()常用于调制具有草莓.葡萄.樱桃.香子兰等香味的食用香精. (1)肉桂酸甲酯的分子式是 , (2)G为肉桂酸甲酯的一种同分异构体.其分子结构模型如右图所示(图 中球与球之间连线表示单键或双键).G的结构简式为 , (3)用芳香烃A为原料合成G的路线如下: ① 化合物E中的官能团有 . ② B→C的反应类型是 .E→H的反应类型是 ; ③书写F→G化学反应方程式: . ④E的同分异构体有多种.试写出3种符合下列三个条件的同分异构体的结构简式: . . ⅰ.符合如右图所示的通式 ⅱ.能发生银镜反应 ⅲ.能与钠反应放出H2 自选模块 题号:15 “化学与生活 模块 请在标有序号的空白处填空.并将序号及相应答案写在答题纸上. 食品关系国计民生.请回答下面与食品相关的问题. (1)衢州脐橙每100mL橙汁中平均含水87.0g.糖类12.0g.柠檬酸0.95g.蛋白质0.9g.脂肪0.2g.维生素0.08g.钙.铁.磷.锌等元素1.8g.除水.无机盐.蛋白质和维生素外.橙汁中含有的营养素还有 ① . (2)人们从植物油中摄取的亚油酸是CH3(CH2)3(CH2CH=CH)2(CH2)7COOH对人体健康是十分有益的,下列关于亚油酸的说法不正确的是 ② . A.分子式为C18H34O2 B.在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在 C.亚油酸是一种不饱和的脂肪酸 D.亚油酸和甘油反应生成的酯是高分子化合物 (3)在日常生活中我们可以采用菜肴合理搭配的方法补充人体必需的元素.以下进补办法你认为不合理的是 ③ . A.缺碘可以食用加碘盐 B.适当多吃鸡蛋.猪肝和精肉可补铁 C.适当多吃鱼类可补充N.C.P.O.H等元素 D.如果贫血.应吃大量的猪肝.并要服用过量的补铁剂 (4)味精是我们常用的鲜味剂.在使用时要注意的问题是: ④ . (5)苯甲酸(C6H5COOH)是一种弱酸, 在水溶液中发生电离.存在如下化学平衡: C6H5COOH C6H5COO-+H+ .苯甲酸的防腐作用主要依赖于溶液中未电离的分子,运用化学平衡的知识可知.一般情况下在 ⑤ 性溶液中苯甲酸的防腐作用比较好. (6)聚偏二氯乙烯具有超强的阻隔性能.可作为食品的包装材料. 它是由 ⑥ 单体发生加聚反应生成的.若以乙炔为原料.通过加成反应生成1,1,2一三氯乙烷.再在一定条件下反应可生成这种单体.则在上述加成反应中宜选择的加成试剂有 ⑦ . A.HCl B.Cl2 C.HClO D.NaCl 题号:16 “化学与技术 模块 请在标有序号的空白处填空.并将序号及相应答案写在答题纸上. 自来水生产的流程示意图见下: ⑴ 混凝剂除去悬浮物质的过程 ① A.只是物理变化 B.只是化学变化 C.是物理和化学变化 ⑵ FeSO4·7H2O是常用的混凝剂.它在水中最终生成 ② 沉淀. ⑶ 我们有时感觉自来水“有漂白粉气味 是因为使用了氯气消毒. 下列物质中不能作为氯气代用品的有 ③ A.臭氧 B.ClO2 C.K2FeO4 D.SO2 ⑷有些地区需要海水淡化得到淡水.用阴.阳离子交换树脂软化海水时.先把水通过装有 ④ 离子交换树脂的离子交换柱.然后再通过装有 ⑤ 离子交换树脂的离子交换柱. ⑸还有电解法淡化海水.如图所示.电解池中间海水经过一定时间电解后.阴.阳离子浓度减少.成为符合标准的淡水.靠近阴极的A离子交换膜是 ⑥ 离子交换膜.

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