摘要：5．既能酸反应.又能与碱反应 Al.Al2O3.Al(OH)3.弱酸的酸式盐(NaHCO3.NaHSO3.NaHS等) .弱酸的氨盐[NH4HCO3.(NH4)2CO3.NH4HSO3. (NH4)2SO3. (NH4)2S.NH4HS等].氨基酸等,
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(1)α-氨基酸能与HNO2反应得到α-羟基酸。如：
试写出下列变化中A、B、C、D四种有机物的结构简式：
A________、B_________、C_________、D____________。
(2)下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是_____ （填选项号）。
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽 ⑤
⑥(NH4)2CO3 ⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质 ⑩NH4I
A．①②③④ B．④⑤⑥⑦⑨⑩ C．③④⑤⑥⑧⑨ D．全部
(3)下列有关蛋白质的叙述中正确的是________。
①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；
②温度越高，酶催化的化学反应越快；
③天然蛋白质的水解最终产物几乎均为α-氨基酸；
④重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒；
⑤氨基酸和蛋白质均是既能与强酸反应又能与强碱反应的两性物质；
⑥通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性；
⑦鉴别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味的方法。
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(2)下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是_____ （填选项号）。
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽 ⑤
⑥(NH4)2CO3 ⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质 ⑩NH4I A．①②③④ B．④⑤⑥⑦⑨⑩ C．③④⑤⑥⑧⑨ D．全部
(3)下列有关蛋白质的叙述中正确的是________。
①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；
②温度越高，酶催化的化学反应越快；
③天然蛋白质的水解最终产物几乎均为α-氨基酸；
④重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒；
⑤氨基酸和蛋白质均是既能与强酸反应又能与强碱反应的两性物质；
⑥通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性；
⑦鉴别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味的方法。
下列物质既能与盐酸反应，又能与烧碱溶液反应的是
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③Al ④NaHCO3 ⑤NaHS ⑥CaCO3 ⑦NaHSO4 ⑧NaHSO3
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③Al ④NaHCO3 ⑤NaHS ⑥CaCO3 ⑦NaHSO4 ⑧NaHSO3
[ ]
A、除⑥外
B、除⑥、⑦、⑧外
C、除⑥、⑦外
D、除①、②、③、④、⑤外
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B、除⑥、⑦、⑧外
C、除⑥、⑦外
D、除①、②、③、④、⑤外
下列物质既能与盐酸反应，又能与烧碱溶液反应的是
① Al2O3 ② Al(OH)3 ③ Al ④ NaHCO3 ⑤Fe(OH)3 ⑥ CaCO3 ⑦ NaHSO4
| A．除⑥外 | B．除⑤、⑥、⑦、外 |
| C．除⑥、⑦外 | D．除①、②、③、④、⑤外 |
|
下列物质既能与盐酸反应，又能与烧碱溶液反应的是 ①Al2O3 ②Al(OH)3 ③Al ④NaHCO3 ⑤Fe(OH)3 ⑥CaCO3 ⑦NaHSO4 | |
| [ ] | |
A． |
除 ⑥外 |
B． |
除 ⑤、⑥、⑦、外 |
C． |
除 ⑥、⑦外 |
D． |
除 ①、②、③、④、⑤外 |