摘要：10．利用下列药品设计出两组对比实验.用来证明乙醇可使蛋白质变性.试剂有:鸡蛋白溶液.饱和硫酸铵溶液.水.碘水.无水乙醇.淀粉溶液.淀粉酶(只要简单写出实验原理.具体步骤不必详述). 第一组对比实验: , 第二组对比实验: .

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