某同学收集生活中的物质（见下表），建立了家庭小实验室．请你参与下面的探究．
（1）下表是该同学对这些物质分类存放的情况，请你在表中填写物质类别．（选填“金属”、“氧化物”、“酸”、“碱”、“盐”、“有机物”）

物质类别	______	______	______	______	______
物质	蔗糖、酒精	铜丝、铁丝	盐酸	熟石灰	高锰酸钾、食盐、纯碱

（2）食盐是由______构成的，铜是由______构成的，蔗糖是由______构成的．（选填“分子”、“原子”、或“离子”）
（3）请你仅利用表中的物质及水制取氢氧化钠溶液，写出反应的化学方程式：______．请你仅利用表中的物质作反应物，另写一个反应的化学方程式：______．
（4）请你自制指示剂并测定纯碱溶液的酸碱性，完成下面的实验报告：

实验步骤	实验现象	结论
①将切碎的紫包菜放入玻璃杯中，加入 ______浸泡，用纱布将浸泡出的紫包菜汁液过滤或挤出，得到自知指示剂	自制指示剂呈紫色	\
②分别向盛有少量澄清石灰水、盐酸的玻璃杯中加入几滴自制指示剂	自制指示剂遇石灰水变蓝色，遇盐酸变红色	能使自制指示剂变蓝色的溶液显 ______性，能使自制指示剂变红色的溶液显 ______性．
③取少量纯碱放入玻璃杯中，加水搅拌溶解．向其中加加几滴自制指示剂	自制指示剂变 ______色	纯碱溶液显碱性

（5）该同学粗略测定家里所用白醋中醋酸的质量分数（假设白醋中的酸都看作醋酸，醋酸的化学式为CH₃COOH），在玻璃杯中加入10.0g碳酸钙粉末，再倒入200.0g白醋．反应停止后，碳酸钙有剩余，称得玻璃杯中的固体和液体总质量为207.8g．醋酸与碳酸钙反应的化学方程式为：2CH₃COOH+CaCO₃═（CH₃COO）₂Ca+CO₂↑+H₂O若不考虑醋酸与水的挥发及二氧化碳的溶解，求：
①反应生成的二氧化碳质量为______g．
②所测白醋中CH₃COOH的质量分数．（写出计算过程）（相对分子质量：H-1，C-12，O-16，Ca-40）