摘要：蛋白质是由多种氨基酸组成的.蛋白质中氮元素的平均质量分数为16﹪.通过计算回答下列问题: (1)蛋氨酸是氨基酸的一种.化学式为C5H11O2NS.求蛋氨酸中氮元素的质量分数? (2)合格奶粉的质量标准为:每100克奶粉中含蛋白质18克.现测得100克某奶粉含有的蛋白质中氮元素的质量为0.5克.这种奶粉是否合格?

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