（10分）下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程，据图说明：

36．图中代表酶的是        ，做出判断的依据是______________________。
37．从图中1和2可以反映出酶具有__________性，酶的这种特性是由酶本身的           所决定的。牛肝中的每一分子H2O2酶能在一分钟内催化500万个H2O2分子分解，这说明酶的催化具有___________。
但酶的这些特性常受到外界因素的影响，如将处于80℃温度下的唾液淀粉酶降温至37℃，则唾液淀粉酶的活性将_______________。
38．如果D代表腺苷三磷酸，则E和F分别为____________和________________，腺苷三磷酸的结构简式是_________________。
39．有些酶必需在有激活剂的条件下才具有活性。下列是有关某种酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，叙述不正确的是（    ）

甲物质是该酶的激活剂          B．35分钟后试管Ⅱ中底物已被消耗殆尽
C．该酶在80℃的环境下已经失活   D．该酶在中性环境中的活性比在弱碱性环境中高

（10分）下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程，据图说明：

36．图中代表酶的是         ，做出判断的依据是______________________。

37．从图中1和2可以反映出酶具有__________性，酶的这种特性是由酶本身的            所决定的。牛肝中的每一分子H2O2酶能在一分钟内催化500万个H2O2分子分解，这说明酶的催化具有___________。

但酶的这些特性常受到外界因素的影响，如将处于80℃温度下的唾液淀粉酶降温至37℃，则唾液淀粉酶的活性将_______________。

38．如果D代表腺苷三磷酸，则E和F分别为____________和________________，腺苷三磷酸的结构简式是_________________。

39．有些酶必需在有激活剂的条件下才具有活性。下列是有关某种酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，叙述不正确的是（     ）

甲物质是该酶的激活剂          B．35分钟后试管Ⅱ中底物已被消耗殆尽

C．该酶在80℃的环境下已经失活    D．该酶在中性环境中的活性比在弱碱性环境中高

学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保留时间较长，估计已失去活性。某班生物兴趣小组承担了鉴定任务，请你帮助完成实验设计，并解答有关问题。

(一)实验目的：探究这批存量淀粉酶的活性。

(二)实验原理：淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。通过比较该存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鉴定出这批存量淀粉酶的活性

(三)实验材料和用具：①存量淀粉酶制剂，②大小烧杯若干，③试管若干，④淀粉糊，⑤斐林试剂(A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.05 g/mL的CuSO₄溶液)，⑥碘液，⑦量筒，⑧酒精灯等。

(四)实验步骤：

(1)取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中；

(2)取两个烧杯，分别编号为A、B。分别加入适量的________。再往A烧杯加入适量唾液。B烧杯中加入________。

(3)适当时间后，取两支试管分别编号为A₁、A₂，各加入A烧杯中的溶液2 mL。另取两支试管分别编号为B₁、B₂，各加入B烧杯中的溶液2 mL。

(4)________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(5)________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(五)若试管A₁中溶液为褐色，试管A₂中出现砖红色沉淀，试管B₁、B₂中可能出现的实验结果及相应的实验结论(用表格形式表达)：

(六)实验指导老师在阅读了同学们的实验报告后，认为存量酶制剂失活的推断可以成立，存量酶制剂有活性的推断存在瑕疵，你认为老师的理由是：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

请根据下列材料和实验原理，完成证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验。

（1）实验材料：

0.1g／mL的NaOH溶液、0.01g／mL的溶液、鸡蛋、人的唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管、滴瓶。

（2）实验原理：

鸡蛋蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性环境中，蛋白质与反应产生蓝紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如通过实验证明唾液淀粉酶能发生双缩脲反应，即可证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。

（3）方法步骤：

第一步：制备蛋清液。取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄），取少许蛋清注入烧杯中，加入30mL清水，用玻璃棒搅拌均匀备用。

第二步：____________________________________________________。

第三步：____________________________________________________。

（4）实验结果：________________________________________________。

（5）结果分析：________________________________________________。