“无土栽培”是一项利用化学试剂配成的营养液来栽培植物的新技术。下表是某实验小组的两种营养液的配方。请你回答有关问题：

（1）配方Ⅰ中属于复合肥料的物质是                          ；

（2）判断所用的水是否是硬水的方法：                                                          ；

（3）从均衡养分的角度分析，选用                （填“配方Ⅰ”或“配方Ⅱ”）种植的同种植物在其他条件相同时长势会更好，其理由是                                   。